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Bio Kurkuma Pulver 1Kg Kurkumawurzel gemahlen als Gew├╝rz f├╝r Paste oder Curcuma Latte nat├╝rlich vom-Achterhof...
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Kurkuma, Turmeric, Gelbwurzel oder Curry ? Es gibt Gew├╝rze, von denen fast jeder schon einmal geh├Ârt hat, die aber eigentlich doch niemand so genau kennt. Kurkuma ist so ein Gew├╝rz. Es ist auch als Turmeric oder Gelbwurzel bekannt. Und war da nicht noch etwas mit Curry? Richtig, aber Turmeric und Curry sind nicht identisch, sondern zwei v├Âllig unterschiedliche Dinge. Als Curry wird kein eigenst├Ąndiges Gew├╝rz bezeichnet, sondern vielmehr eine Mischung verschiedener Gew├╝rze. Die Gelbwurzel verr├Ąt sich schon beim Namen, gibt sie dieser Mischung doch meist ihre leuchtend gelbe Farbe. Turmeric ist also ein Bestandteil von Curry, aber nicht mit der Mischung aus Kardamom, Zimt, Chili, Kurkuma und diversen anderen Bestandteilen zu verwechseln. So weit so gut. Doch f├╝r welchen Zweck lohnt es sich nun eigentlich, Kurkuma zu kaufen? Kurkuma Gew├╝rz: leuchtend gelbe Wurzel mit erlesenem Geschmack Die Gelbwurzel ist nicht nur Farbstoff, sondern ein absolut vielseitiges Gew├╝rz. Nicht nur viele Namen hat es, sondern ├Ąhnelt im Aussehen auch noch einem weiteren bekannten Vertreter der asiatischen Aromenk├╝che. Als Pflanze, die zu den Ingwergew├Ąchsen z├Ąhlt, gleich Turmeric der Ingwerknolle auf den ersten Blick wie ein Ei dem anderen. Schneidet man die Wurzel an, offenbart sie aber einen intensiv orange-gelb leuchtenden Kern. Daneben verblasst Ingwer geradezu. Kein Wunder, dass man die Turmeric so gerne zum F├Ąrben verschiedener Gerichte nimmt. Ist sie doch im Erwerb auch wesentlich g├╝nstiger als der nahezu gleich gut f├Ąrbende Safran.
  • 100 % naturreine frisch vermahlene Kurkuma-Wurzel aus kontrolliert biologischen Anbau kbA
  • Selbstverst├Ąndlich ist unser Kurkuma (Curcuma) frei von k├╝nstlichen Aromen, Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Geschmacksverst├Ąrkern und anderen Zus├Ątzen
  • Sie erhalten ein labrogepr├╝ftes Naturprodukt was mit Liebe und Sorgfalt von Hand im praktischen Aroma Verschlussbeutel abgef├╝llt wird
  • VERWENDUNG: Ob als Gew├╝rz in der indischen oder asiatischen K├╝che, als Kurkuma Latte, Goldene Milch oder Kurkuma Tee dem Einsatz der gelben Wurzel mit der intensiven gelben Farbe sind keine Grenzen gesetzt. Ideal zum bef├╝llen von Kapseln in einer Kombination mit Pfeffer
  • ├ľKO Kontrollstelle DE ├ľKO 001 engl. organic turmeric root Andere Bezeichnungen: Gelbwurz indischer Safran Turmeric

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